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2015年3月8日日曜日

仕事と家庭、どっちが重い？ 21_21でやってる『単位展』が面白かった

先日、六本木、21_21 DESIGN SIGHTの企画展『単位展ーあれくらいそれくらいどれくらい？』に行ってきました。

これ、期待以上に面白かったんです。

まずチケット自体が企画展にちなんだもので面白いのですが、実物はどうぞ会場で。

単位のはたらき。「はかる」「共有する」「規格化する」「比べる」「計算する」「変換する」など。

続いて、最初に面白かった展示。

大きなディスプレイには、バランスボール、スイカ、そして幾つかの林檎。
来場者は自分の手で「林檎のサイズ」をセンサーに示します。

そして答え合わせ。サイズによって沢山の答えが用意されていて、笑いに包まれてました。

ここでは「紙風船」が。ちょっと大きかったか。

続いては時間を計る時計。ただこの時計の針は手書き。

Grandfather Clock ーマーテン・バース

液晶にはお爺さんがいて、一定の時間ごとに。。。

情報の比較。1GB分の情報を、文字と写真と映像で感じる展示。

他にも、時間だったり、お金だったり。

仕事と家庭はどっちが重いか

男女の会話に出てきそうな問い。他にも言葉を選んで重さを比べることが出来るような展示でした。

時間の単位。Genelec 6010が使われてたので。。
参考：スピーカー『GENELEC 6010』購入、ジョブズも愛用したGENELECとは

ヒューマンスケールの計り。
メートルなどの単位で示すのではなく、実際に使う机、畳、車のサイズで表す。

点の標本ー Specimen of Dots ー深津貴之

iPhoneユーザーならご存じ、「TiltShiftGen」の深津さんによる展示も。

最後にこちらも人気が高かったインタラクティブな展示

Pixelman ー岡田憲一（LENS）

足跡の場所に立つと、スクリーンには自分の姿が。近づくと、徐々に粗いピクセルに。近づいたり、遠ざかったりする人々が。

著者近影（986 pixel / man)

最後に雰囲気を。他にも大量の展示が。

面白そうだなと思っていた「単位展」ですが、最初から最後まで期待を上回る面白さでした。子どもでも楽しめるようなインタラクティブなものも多く、友だちと来ても楽しめそうな内容でした。

21_21 DESIGN SIGHTで5月31日（日）までの開催、オススメです。
» 企画展「単位展 — あれくらいそれくらいどれくらい？」

21_21 DESIGN SIGHT
東京都港区赤坂9-7-6
03-3475-2121
21_21 DESIGN SIGHT

ある国家元首が世界一と絶賛したホテルオークラのフレンチトーストを食べてきた（予約、レシピ、テイクアウト） | トブ iPhone

2015年3月7日土曜日

「Apple-Style」10周年おめでとうございます #AppleStyle10th

Apple-Style、開設10周年おめでとうございます。

当ブログ開設は2007年7月ですが、Apple-Styleはブログを楽しむ切っ掛けとなり、ブログを始める切っ掛けとなるサイトでした。

当時は、TwitterやfacebookといったSNSで情報が拡散される前。ブログ記事を書いても読者数が少ないブログにとって、Apple-Styleで取りあげてもらえることは大きな励みになりました。

2012年5月には、Apple-Style7周年記念イベントで所長さんにご挨拶したのも懐かしい想い出です。

これからもアップルを愛するブロガーの記事に光を当て続けてください。おめでとうございます。

2015年1月24日土曜日

世界一と絶賛されたホテルオークラのフレンチトーストを食べてきた（予約、レシピ、テイクアウト）

French Toast best in the world at Hotel Okura Tokyo

ホテルオークラ東京で、とある外国の元首が「世界一」と絶賛したというフレンチトーストを食べてきました。

当日はお昼過ぎ、ティータイム前に到着。

1962開業以来、世界のセレブリティに愛されてきたホテルオークラの本館が2015年9月から建て替えされることが話題になっています。

Casa BRUTUS 1月号表紙にはオークラのロビー、記事中にも保存を求める海外の著名人の談話が掲載されていました。

まず改築前のホテルオークラ見学に

5階ロビー正面

5階メインロビー

5階ロビーを6階より

天井からの「オークラランターン」が特徴的。雪見障子の上にある六角形の文様、また梅の花をイメージしたテーブルと5脚の倚子など、伝統的な日本の美。

テーブルと倚子が適度な距離に配置されていたり、一段下がったフロアにあることで、非常にゆったりした空間になっていました。

オーキッドルームのフレンチトースト

当日は、インターネットで予約をとっての訪問。オーキッドルームの営業時間は次のとおり。予約はこちらから。オーキッドルーム（欧風料理） - 予約トップページ

朝　7：00～10：00
昼　11：45～14：30(平日)、 11：30～14：00(土・日・祝日)
ティータイム　14：30～17：00
夜　17：30～21：30

人気のフレンチトーストは数に限りがあるとのことで、あらかじめ予約することができます。

予約時間になり、席へ。

オーキッドルーム設計もロビーと同じく谷口吉郎

席に着いて15分ほど。。。

注文したのは「フレンチトーストセット」。
内容はフレンチトースト1ピースと、フレッシュフルーツとプルーン添え、飲み物は珈琲を。

さらにアップで、BOOM!

見るからに、これまで食べたフレンチトーストと全く違う。

片面約12時間ずつ、丸一日じっくりとパンを浸け込み、注文から低温のオーブンで15分、焼き色が付くことで形を保ち、独特の食感を味わえるのだとか。

とても柔らかくてフワフワ。まずそのままで。口の中ですぐに溶けていきます。あとはバターで、メイプルシロップで。これは旨すぎる。特にメイプルシロップとの組み合わせは絶品。あっという間に完食してしまいました。

「フレンチトーストセット」会計はサービス料10%などを含めて ¥3,806円でした。

ちなみにフレンチトーストのテイクアウトも出来るのだとか。本館・別館1階にあるそれぞれのシェフズガーデンで11:30から1日限定10個で購入できるようです。

ホテルオークラ特製フレンチトーストの作り方

オークラ公式サイトにはレシピも掲載されています。

まず材料。（4人前）

・卵 6個、牛乳 370cc、砂糖62g、バニラエッセンス少々
・食パン（厚切り約4cm）、バター少々、サラダオイル少々

作り方。

卵、牛乳、砂糖、バニラエッセンスを混ぜ合わせたものに、食パンを両面丸一日ひたす。（片面約12時間）

熱しすぎないフライパンにバター少々、サラダオイル少々入れ、1.を両面、弱火で蓋をし、約15分じっくり焼く。

お好みでメープルシロップ、またはジャムを添えてできあがり。

【シェフのワンポイントアドバイス】

たっぷりめの卵、牛乳のつけ汁にじっくりひたす。弱火でじっくり時間をかけて、中身をふくらませるように焼く。

これは一度試してみる価値はありそう。

　

＊　　　　　＊　　　　　＊

以上、ホテルオークラ東京のフレンチトーストでした。

2015年9月には本館建て替え、別館のみでの営業となります。国内のみならず海外の文化人にも愛され、ホテルとしても高い評価を誇っていたホテルオークラ東京を知るいい機会となりました。